Newsletters
Magazine
e Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vient de dévoiler un nouveau bilan de la campagne 2011-2012 des vins bourguignons. De août 2011 à février 2012, les sorties de vins (embouteillés, en vrac et de tous millésimes) des propriétés bourguignonnes se sont élevées à 956 000 hL. Elles sont supérieures de 2 % aux 7 premiers mois de la campagne 2010-2011.
Selon le BIVB, ces bonnes performances sont principalement dues aux crémants de Bourgogne, qui représentent 120 000 hL de ces sorties. Cela fait suite à une chute de production en 2010 (112 670 hL produits, -23 % par rapport à 2009) qui a été rattrapé en 2011 avec 138 477 hL produits(+22,9 % par rapport à 2010).
Les volumes de vins rouges commercialisés ont également augmenté de 2,6 %, menés par les AOP Régionales et Villages de la Côte de Nuits. Le BIVB révèle cependant une baisse des sorties de vins blancs (-0,6 %), principalement due aux vins de la Côte Chalonnaises et des Chablis Premiers et Grands Crus.
