Rupture des stocks annoncée pour les vins néo-zélandais

es vendanges néo-zélandaises 2012 seraient inférieures de 30 % à celles de 2011. Les conditions climatiques seraient la principale cause de cette chute de production (pour en savoir plus, cliquer ici). Selon les professionnels, une rupture des stocks semble inévitable. D’après Decanter, même si les vignerons néo-zélandais réussissaient à égaler la récolte de 2011 (328 000 tonnes de raisins), ils ne pourraient pas répondre à la demande internationale. Les stocks de vins néo-zélandais sont actuellement réduits, tandis que le rythme actuel de hausse des exportations reste soutenu.

En 2011, on recensait 33 600 hectares de vignes en Nouvelle-Zélande (+6 % par rapport à 2010) avec un rendement moyen de 9,8 tonnes par hectare (+22 %) pour une production de vin de 2,35 millions hectolitres (+23,6 %).1,54 millions d’hectolitres de vins ont été exportés en 2011 (+8,4 %), pour une valeur de 1,094 milliards de dollars néo-zélandais (+ 5%). Le Royaume-Uni reste le premier marché en volume (+10 %), l’Australie étant le premier marché en valeur (+3 %). Le sauvignon blanc est de loin le premier cépage exporté avec 84 % des volumes exportés en 2011. Arrivant en second, le pinot noir n’en représente que 6 %.

Contrairement à son voisin australien, la Nouvelle-Zélande ne connaît donc pas de crise de surproduction. Les vignerons espèrent que cette conjoncture leur permettra de mieux valoriser leurs produits. Ils espèrent également que le ratio vin embouteillé/vin en vrac (actuellement de l’ordre de 70 pour 30 %) devraient augmenter. La filière néo-zélandaise s’intéresse également au marché chinois. Sa demande en vins néo-zélandais a fortement augmenté entre 2009 et 2010 (+261 % en volume), mais semble maintenant stagner (+4,4 % entre 2010 et 2011). La persistance de l’orientation chinoise vers les vins rouges (91 % de la consommation totale) explique cette tendance. La filière néo-zélandais reste optimiste. Selon l’IWSR, la consommation chinoise de vin blanc ayant augmenté de 19 % en 2011 et l’augmentation devrait s’élever à 70 % en 2015.