Ventes de champagnes : excellents résultats en 2011, malgré un repli sur le marché domestique

’année 2011 aura été une excellente année pour les expéditions de vins effervescents de Champagne. D’après le Conseil Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC), 2011 est la troisième meilleure année commerciale de l’histoire du champagne. 323 millions de bouteilles ont été expédiées en 2011 (+1,09 % par rapport à 2010), pour un chiffre d’affaires de 4,4 milliards d’euros (+7 %). L’année record reste 2007, lorsque les ventes avaient atteint les 338,7 millions de cols.

Le développement soutenu des exportations est à l’origine de ces bons résultats. Comme le confiait Thibault Le Mailloux à l’AFP « c’est une année très satisfaisante car c’est la valorisation, plus que le volume,  qui porte les exportations de champagnes ». En effet, le prix moyen d’un bouteille de Champagne a augmenté de 6 %, atteignant 13,5 €. Le porte-parole du CIVC ajoute que « c’est l’exportation qui tire la croissance de la Champagne vers le haut, avec notamment l’apparition de nouveaux marchés qui prennent le relai des pays mûrs ».

Ce sont en effet les pays tiers qui présentent les plus fortes évolutions : +58 % en Inde (290 000 bouteilles), +32 % en Australie (4,9 millions), +31 % en Corée du Sud (480 000), +19 % en Chine (1,3 millions), +18 % aux Emirats-Arabes (1,4 millions), +14,4 % aux Etat-Unis (19,4 millions)...

Le marché français aura cependant enregistré une baisse de 1,9% de sa consommation en 2011, par rapport à 2010. Selon le CIVC cela serait essentiellement dû à une forte diminution des achats français en fin d’année (-8 % pour le seul mois de décembre). Les mois de novembre et de décembre ont représenté le tiers des ventes de champagnes de 2011, le CIVC se réjouissant de la diminution des offres discounts en grande surface. Le marché traditionnel anglais a par ailleurs accusé un recul de 2,7 % de ses achats de champagnes.