Afrique du Sud : Un nouvel institut de viticulture et Å“nologie

es professionnels de l’industrie du vin et l’Université de Stellenbosch passent un accord de joint-venture pour la création d’un Institut de Viticulture et Œnologie (IOV) afin de renforcer la compétitivité de la filière vin sud africaine. Basé au sein du département Viticulture et Œnologie de l’Université de Stellenbosch, IVO vise à renforcer l’enseignement, la recherche et le développement technologique en viti-viniculture. Ce nouvel institut va s’attacher à développer les relations internationales, se positionnant comme une plateforme d’échange en recherche-développement avec les autres pays producteurs. Il aura également une fonction de coordination pour l’enseignement, la formation, la recherche et les services divers proposés par des institutions locales, tout en maintenant des liens étroits avec ses partenaires industriels, le gouvernement et le secteur privé.

Jan Booysen, directeur de Winetech, qui coordonne la recherche, la formation et le transfert de technologie dans la filière viti-vinicole, a été nommé, à temps partiel,  directeur par interim  du nouvel institut. Le professeur Alain Deloire, actuel patron du  Département Viticulture et Œnologie de l’Université de Stellenbosch est chef de projet. Un conseil d’administration a été désigné avec des membres de l’industrie du vin et des experts indépendants. Le professeur  Marius Lambrechts, directeur de la recherche et du contrôle qualité chez Distell en est le président.  Désormais sur pied, le nouvel institut doit maintenant trouver des fonds auprès du secteur privé pour démarrer son activité. En Afrique du Sud, de tels projets de recherche-développement ne reçoivent qu’un soutien financier limité du gouvernement.