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La production de vins effervescents chiliens a progressé de 20 à 50 % en 2010 avec une production de 870 000 caisses (soit 7,8 millions de litres), dont 370 000 ont été exportées. La consommation mondiale d'effervescents est en hausse 2.52 milliards de bouteilles en 2010.
Il y a quelques années encore, les ventes d'effervescents se concentrait essentiellement pendant les fêtes de fin d'année. Mais avec le temps et les efforts des professionnels du marketing, leur consommation s'et désaisonnalisée pour gagner en régularité tout au long de l'année, avec les fêtes comme point d'orgue de cette activité.
[source: planetavino.com]
