e ministère de l’Agriculture et l’Insee tablent sur une progression de 22 % du revenu moyen des viticulteurs en 2011, à 55 900 euros. Cette hausse est d'autant plus notable que le revenu moyen des agriculteurs français diminuerait quant à lui de 2,3% à 30 200 euros.
Ce revenu moyen et sa progression cachent cependant d'importants écarts selon les régions viticoles françaises. Ainsi, en tête du classement des revenus, les Champenois progressent deux fois plus que la moyenne de la viticulture. La progression des revenus des viticulteurs en Champagne gomme donc des contre-performances dans d'autres régions, à relier avec l'évolution des prix du vin.
Le Ministère de l'Agriculture et l'INSEE expliquent cette progression par la rencontre de trois facteurs favorables :
- une vendange abondante,
- intervenue sur des stocks au plus bas et dans un contexte mondial de petite récolte,
- qui a permis aux producteurs français de profiter d'une hausse générale des prix (surtout en Bourgogne, Alsace, Languedoc-Roussillon, précisent les deux organismes, qui font état de l'exception du Val de Loire où les prix ont au contraire baissé).