Nîmes Toquée : une balade gourmande en ville

Nîmes Toquée il faut battre le pavé romain pour découvrir le Nectar des dieux local, les Costières de Nîmes. La deuxième édition de cette balade gourmande et urbaine à la découverte du patrimoine gustatif et monumental a lieu ce dimanche 27 novembre.

"Je voulais organiser le pendant urbain, hivernal et culturel de Vignes Toquées, qui ont lieu au printemps et dans les vignes depuis trois ans, explique Nicolas Ponzo, directeur de l'AOC Costières de Nîmes qui regroupe une centaine de vignerons en caves coopératives et particulières. Nîmes a une image dégradée, depuis l'autoroute on ne voit que la ZUP alors que la ville a été complètement rénovée. Je souhaitais que sa romanité, son caractère tauromachique soit associé à son patrimoine immatériel." La recette reste la même qu'une balade gourmande dans les vignes : ici vingt-cinq vignerons font goûter leurs vins - "beaucoup de rouges, quelques blancs d'hiver, et deux rosés" - associés aux plats gastronomiques de cinq chefs nîmois. Les lieux de dégustations ont cette année une thématique : la transmission et le sacré. Parmi les six étapes, les 600 inscrits parcourront le lycée Daudet, qui renferme une chapelle désacralisée, le centre culturel Pablo Romero, synagogue reconvertie en temple du taureau ou encore l'Université de Nîmes, ayant accueilli un temple, une chapelle et une synagogue. Cette deuxième édition, déjà complète, séduit les 50-70 ans aux moyens financiers plus élevés, mais aussi les familles et jeunes couples. Nîmes Toquée donne aussi des idées à la capitale languedocienne : une délégation des Grès de Montpellier sera là pour tester la balade en ville et pourquoi pas l'exporter à Montpellier au printemps prochain.

Le programme complet