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ous avez rêvé de cette cave idéale, en revenant d’une foire aux vins ou d’une visite dans un domaine, le coffre garni de plusieurs bonnes bouteilles, grands crus, trouvailles et autres cuvées à découvrir. Une cave qui conservera enfin vos vins de garde jusqu’à leur apogée. Mais voilà, si déjà vous doutez de certains paramètres comme la température, l’hygrométrie, vous avez déjà oublié les conseils du vendeur en magasin qui pourtant vous avait convaincu de choisir ce Bordeaux grand cru 2008 !
Lancé en janvier 2010, le site Internet, Cavissima offre tout l’éventail des services nécessaires et rigoureusement indispensables pour enfin profiter des millésimes en temps voulu sans gâcher votre plaisir et votre investissement.
Comme le souligne Thierry Godet, fondateur du site cavissima, « Je me suis aperçu que se constituer une cave à vin c’est à la fois simple et compliqué. Car conserver les vins de garde, plus ou moins bien, demande de savoir également à quel moment il faut les déguster. C’est un job de professionnel. »
Avec Cavissima, tout est simplifié :
Vous disposez d’une boutique en ligne avec plus de 600 références issues de toutes les régions de France, sélectionnées par John Euvrard – Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007.
Vos vins sont conservés en chai dans des conditions idéales de vieillissement en Bourgogne.
Vous choisissez la livraison au moment où vous le souhaitez.
Vous disposez d’un tableau de bord pour gérer votre cave qui vous recommande la période idéale pour consommer vos vins, quel millésime vous pouvez acheter pour équilibrer votre stock, ou bien encore comment vos vins évoluent.
C’est en quelque sorte comme si vous aviez un sommelier pour s’occuper de votre cave personnel !
D’autres astuces apportent de la convivialité et de l’interactivité en permettant à vos amis sur facebook de visiter votre cave et de vous faire un cadeau.
Ce n’est pas un hasard si Cavissima a reçu la médaille d’argent aux Trophées du ecommerce 2010 récompensant l’excellence du module de gestion de cave en ligne.
Ouvrir une cave sur Cavissima est gratuit ; Ensuite, il faudra choisir parmi 3 formules mises à votre disposition :
Une formule à la carte où l’internaute choisit lui-même ses vins dans la boutique en ligne et constitue sa cave à son rythme. Trois forfaits entre 50€ et 400€.
Une formule au menu où l’internaute laisse le soin à Cavissima de composer sa cave suivant un plan de constitution de cave déterminé par le sommelier John Euvrad. Là encore trois forfaits sont proposées de 75€, 150€ ou 250€.
Et enfin, une formule sur mesure où l’internaute reçoit une cave sur mesure sous 6 semaines en bénéficiant des conseils personnalisés de John Euvrard. A partir de 3 000€.
