Du vin à la table de la Semaine du Goût

in & Société s'associe à la 22e Semaine du Goût et à ses Tables du Goût pour faire découvrir aux 20-30 ans la richesse du vignoble français.
Contrairement à la toute nouvelle Fête de la gastronomie, sous l'égide du ministère de l'économie et de la consommation, cet événement a été créé il y a plus de 20 ans par la Collective du Sucre et Jean-Luc Petitrenaud. Egalement tournée vers le patrimoine français, la Semaine du goût s'est associée au ministère de l'Education avec lequel elle travaille sur la transmission du goût.

C'est pourquoi, l'évènement lance 50 Tables du Goût du vin, du 17 au 23 octobre. Les restaurants participants accueillent une animation autour de quatre saveurs à déguster (salée, sucrée, amer, acide). L'animation a lieu au moment du service du vin et a pour but de développer les capacités gustatives du public, aidé par un sommelier pour garantir une dégustation ludique et pédagogique.

La liste des Tables du goût du vin est à retrouver ici