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es vendanges commencent ou se poursuivent partout en France, au moment-même où vous lisez ces lignes. L'opération Vendanges, dédiée au recrutement de vendangeurs, rencontre sur Vitijob un succès croissant (pour en savoir plus, cliquez ici). Ceux qui viennent arrondir les fins de mois côtoient dans les vignes des passionnés venus participer à la création de leur cru préféré. Vendanges éreintantes ou vendanges festives, Vitijobet Vitisphere vous accompagnent jusque dans les vignes, avec de précieux conseils qui sont aussi les secrets des vendanges heureuses.
Avant
La vendange c'est quoi ? Des journées au grand air à ramasser des fruits, à l'aide d'un sécateur, sur des plantes à votre hauteur ou plus bas. Qui sera sollicité ? Vous ferez avant tout attention à vos mains, mais aussi à votre dos et à vos jambes. Préparez votre corps en insistant sur les exercices qui les sollicitent, pour éviter les courbatures. Marche, nage, course à pied... selon vos goûts. Pour protéger vos mains, prévoyez des gants. Ils doivent tout de même être assez fins pour ne pas vous gêner dans le maniement du sécateur.
Appliquez enfin tous les conseils que vous appliqueriez en randonnée : prévoyez crèmes, lunettes et chapeaux pour vous protéger du soleil, ainsi qu'une gourde et buvez un peu d'eau souvent.
Pendant
"Je garde ou je jette ?" Le tri commence à la vigne, pour rentrer une vendange de qualité. La seule question qui compte est d'ailleurs "est-ce que j'ai envie de manger ce raisin ?" qui revient à se demander si vous boiriez son jus après fermentation... Si c'est le cas, vous gardez. Sinon, vous jetez. Et que faire des verjus ? Les verjus (appelés aussi grapillons ou sanguins) sont ces petites grappes d'une à dix baies très rondes qui poussent en marge des autres. Leur maturation est plus tardive, leur jus est plus acide mais aussi plus coloré (d'où leur nom). Certains vignerons les accueillent volontiers dans leurs cuves, pour leur apport en couleur et en fraîcheur acide (et parce que rien ne doit être perdu !). D'autres au contraire estiment que ces raisins ne sont pas mûrs et n'ont pas leur place dans le vin. C'est l'occasion d'une conversation avec le vigneron !
Protégez votre dos : "Oui, bon vous aurez mal aux jambes, mais vous avez le choix!". On vendange à deux par rangées, chacun d'un côté de la vigne. Vous serez en face à face avec un binôme. Ne travaillez pas à deux en même temps sur le même cep pour éviter les accidents. Car l'autre danger des vendanges, avec les courbatures et les tours de reins, ce sont les coupures. Si vous ne portez pas de gants, et même si vous en portez, évitez de vous faire couper par les autres en travaillant seul sur votre cep. Evitez surtout de vous couper vous-même : la main qui tient le sécateur reste près du sarment, l'autre tient la grappe.
Après
L'objectif est de limiter les courbatures : étirez vos muscles endoloris dès que vous posez votre sécateur. De retour chez vous ou à votre logis de vendange, si vous êtes équipé pour un bon bain, ne vous le refusez pas. Et ajoutez une poignée de bicarbonate de soude, qui favorise l'élimination des toxines. Buvez beaucoup d'eau, également, à cet effet.
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