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près une baisse de 9 à 15 % en 2010 (excepté pour les crus), le prix du foncier viticole dans les vignobles du sud se stabilise. C’est ce que constate la société Vignobles Investissement spécialisée dans la vente de domaines viticoles dans tout le grand sud. « Actuellement l’ambiance « marché » des vins du sud évolue favorablement. Après le séisme économique de 2008 qui a impacté toutes les filières d’investissement, celle du vignoble retrouve enfin quelques couleurs grâce à deux éléments majeurs : la qualité des 4 derniers millésimes et les faibles volumes de récolte qui ont induit un redressement des cours», annonce Vignobles Investissement dans sa dernière newsletter. « La baisse du prix du foncier s’est donc stoppée alors que dans certains secteurs AOC, les prix étaient tombés jusqu’à 10 000 € / ha ».
Des tendances contrastées sont cependant perceptibles dans les trois grandes régions de production. En Languedoc, la région des Coteaux du Languedoc tire son épingle du jeu : c’est l’appellation la plus dynamique en termes de foncier viticole alors que certaines appellations historiques telles Corbière-Minervois et Côtes du Roussillon souffrent d’un net recul de la demande. Les prix restent fermes pour les vignobles récents en vin de cépage. Dans les Côtes du Rhône, l’hémorragie semble être stoppée pour les Côtes du Rhône génériques. Pour les crus, du fait de la rareté de l’offre, les prix restent fermes et même en croissance pour certains crus comme Rasteau. Enfin en Provence, le marché est atypique du fait de la spéculation permanente sur les grands domaines et du positionnement particulier des Côtes de Provence sur le marché des rosés. Le prix du foncier reste orienté à la hausse.
