Au Chili, la récolte de vin 2011 n’atteindra pas les prévisions

u Chili, les vendanges se terminent généralement vers le 15 mai. Cette année, à la fin du mois d’Avril, 80% des raisins étaient déjà récoltés. Dans la plupart des régions, les propriétaires de vignobles constataient que les prévisions (peut être trop optimistes) ne seraient pas atteintes. Ce sont les rendements des cépages Cabernet Sauvignon et Chardonnay qui seraient décevants, notamment à cause d’une saison assez froide ayant provoqué des « phénomènes de coulure ».
Toutefois la récolte 2011 sera sensiblement égale à la récolte 2010. Mais la croissance de la production chilienne stagnera à cause de ce millésime un peu décevant en quantité (entre -10 et -15% par rapport aux prévisions). N’oublions pas que le Chili a doublé sa production de vin au cours de la dernière décennie, passant de 4,5 millions d’hl a plus de 9 millions en 2010.