Livre : Dj Don Pasta mixe la musique et le vin

près le Bordelais Frederic Beneix, alias Dj BNX, et ses dégustations en musique, un autre Dj accorde le vin en musique. L'Italien Daniele de Michele, alias Don Pasta s'était déjà intéressé à la gastronomie avec Food Sound System. Le Dj originaire de Salerno, dans le sud de l'Italie se lance dans le vin avec son nouveau livre Wine Sound System*. La recette est la même : trouver une harmonie sensorielle entre un morceau et une bonne bouteille pour expliquer autrement les émotions procurées par le vin.
A contre-courant des guides classiques, ce dégustateur atypique parle du vin en racontant des histoires. Il se nourrit de l'Histoire, d'actualité ou de rencontres : les violences de 2001 lors du G8 qui ont fait un mort à Gênes, l'élection de Barack Obama, l'histoire du père du vin naturel.
Ce guide amoureux du vin, à lire sans modération est préfacé par un grand musicien, le trompettiste sarde Paolo Fresu.

* Wine Sound System de Don Pasta. Préface de Paolo Fresu, éd. Autrement, 17 €.