Des sommeliers au sommet

oncours insolite, la Bouteille Blanche récompense pour la deuxième année le meilleur sommelier de montagne. Habitués à l'altitude, vingt-huit fins nez des plus grands restaurants des stations de ski européennes se sont affrontés à plus de 2 600 mètres d'altitude, sur les cimes enneigées du Val d'Isère.

La première épreuve s'est déroulée en plein air, mercredi 20 avril, sur un bar de glace érigé pour l'occasion. A l'aveugle, les sommeliers arrivés par hélicoptère ont d'abord dégusté cinq vins blancs du vignobles de Bernard Magrez, co-organisateur de l'évènement. La deuxième épreuve portait sur des vins de montagne français, italiens et suisses. La troisième, avec la dégustation de huit vins rouges du monde entier, produits par Bernard Magrez, s'est déroulée dans la cave de La Fruitière, le restaurant d'altitude de Luc Reversade... C'est d'ailleurs son sommelier, Aissa Abella, qui remporte le concours et un chèque de 2 000 euros. Le deuxième lauréat, Thierry Ledieu, travaille à l'hôtel Le Christiana à Val d'Isère. Le troisième, Jean-Jacques Reuil, vient du restaurant Les Terrasses à Uriage les Bains et la quatrième place est attribué à Mikaël Mathe du restaurant la Sauvageonne à Megève.