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xford le 25 mars dernier, le groupe ESC-Dijon Bourgogne et l’Oxford Brookes University ont lancé officiellement leur partenariat. Deux années et demi furent nécessaires à rendre ce rapprochement effectif, avec la création d’un "master of arts Food Wine & Culture" en septembre 2010.
Ce cursus se déroule pour moitié en France à Dijon et pour moitié en Angleterre à Oxford, le diplôme finalement obtenu étant validé par les deux établissements. Son programme ayant été mis au point par la réflexion commune de professeurs des deux écoles, un concept innovant de business school franco-anglaise voit le jour.
Il conjugue en effet des champs d’expertises spécifiques aux deux écoles :
- celles du vin et de son business pour l’ESC-Dijon;
- celles de la gastronomie et de l’hôtellerie pour Oxford-Brookes.
"Les ambitions de cette formation sont d’échelle mondiale "selon Jérôme Gallo (directeur des programmes Post-Graduate à l’ESC-Dijon) et "la demande asiatique est très forte, Chine et Inde en tête". S’il n’y a actuellement que 6 étudiants inscrits, les effectifs devraient monter à terme à 25 (les frais d’inscription étant en tout et pour tout de 11 000€).
Quant aux débouchés, "ils sont encore à créer mais devraient sans peine s'épanouir dans la Wine Industry à son sens le plus large".
