Languedoc : la hiérarchisation des AOC en marche

l’occasion de l’opération Millésimes en Languedoc, qui attire cette semaine une cinquantaine de journalistes du monde entier dans la région, le CIVL va officiellement lancer la hiérarchisation de l’offre AOC du Languedoc sur lequel il planche depuis près d’un an. L’idée consiste à segmenter par le prix l’offre foisonnante en AOC languedociennes (18 appellations pour 1,2 million d’hl produits). Sous l’impulsion de son président Frédéric Jeanjean, le CIVL se propose de segmenter cette offre en trois niveaux déterminés par des prix de marché :
- en entrée de gamme l’AOC Languedoc pour des vins vendus entre 3 et 4 € la bouteille,
- en gamme intermédiaire, les grands vins du Languedoc situés dans une fourchette de prix entre 3,5 et 10 € la bouteille. Dans cette catégorie figurent Corbières, Minervois, St Chinian, Faugères, Picpoul de Pinet, Malepère, Cabardès mais également des appellations communales comme Languedoc St Georges d’Orques ou Languedoc-Montpeyroux…
- enfin le haut du panier sera constitué par les grands crus valorisés à plus de 10 € la bouteille. Cette catégorie réunit les appellations Corbières-Boutenac, Minervois La Livinière, Limoux blancs, St Chinian Roquebrun et Berlou et les Languedoc -Grès de Montpellier, La Clape, Pézenas, Pic Saint Loup et Terrasses du Larzac.
Les orientations sont données, reste à voir comment elles seront appliquées sur le terrain, le CIVL n’ayant aucun moyen de sanctionner les entreprises qui ne respectent pas ces conditions de prix. « Nous n’accorderons nos aides à la promotion qu’aux entreprises qui respectent ces règles », affirme Jérôme Villaret, délégué général du CIVL. L’interprofession compte également sur l’appui des ODG