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Les restaurants et caves Taillevent dans l'escarcelle de la famille Gardinier
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Les restaurants et caves Taillevent dans l'escarcelle de la famille Gardinier

Par Vitisphere Le 27 janvier 2011
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Les restaurants et caves Taillevent dans l'escarcelle de la famille Gardinier
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ondée en 1984 par Xavier Gardinier, dont les trois fils - Thierry, Laurent et Stéphane - sont les actuels actionnaires, Gepag fut un temps propriétaire de Lanson, Pommery et Potel & Chabot et détient le Domaine Les Crayères à Reims, le Château Phelan-Ségur à Saint-Estèphe, ainsi que 2500 hectares d’orangeraies en Floride. Au portefeuille de la holding familiale des Gardinier s'ajoute à présent le groupe Taillevent : la Gepag a en effet acquis 70 % de la holding Socogem, cédés par Valérie Vrinat, fille de Jean-Claude Vrinat, décédé en 2008. Celle-ci conserve la direction générale du groupe Taillevent, Laurent Gardinier, président de Gépag, prend la présidence du groupe et Thierry Gardinier, qui a quitté en septembre la présidence de l'Alliance des Crus Bourgeois, celle des restaurants Taillevent (deux étoiles Michelin) et l'Angle du Faubourg (une étoile Michelin), ainsi que des Caves Taillevent.

Cette prise de participation s'inscrit dans la continuité des activités de la holding familiale des Gardinier, entre quête de l'excellence et défense de l'authenticité au plus haut niveau de qualité, tant en ce qui concerne la gastronomie que les vins, en production à Phélan Ségur ou en distribution dans les caves Taillevent. Ajoutons l'ouverture internationale, de la cuisine de l'Angle du Faubourg à la distribution au détail de vins fins via les Caves Taillevent, dont Thierry Gardinier entend développer les activités export notamment vers l'Asie, en s'appuyant sur la "garantie d’origine" que représente la prestigieuse signature Taillevent "face à l’inquiétante montée de la copie".
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