Une nouvelle piste pour la décontamination des bouchons de liège

es partenaires de NEATCORK (Novel Method to Remove Chloroanisoles Present in Cork Stoppers) ont lancé le 21 janvier 2011, à Barcelone, un programme de recherche collaborative (1,35 M€) inscrit dans le 7e programme cadre de l’Union Européenne. Le but est d'approfondir et d'adapter aux petites et moyennes entreprises la technologie des plasmas à haute énergie pour décontaminer les bouchons en liège des résidus de Chloroanisoles (TCA) responsables du « goût de bouchon » d'ici 2013. Cette technique est développée par l’Université de Stuttgart en Allemagne et le Centre de Recherche et d’Innovation de Catalogne (CRIC, Barcelona) ; les résultats de ces expériences seront évalués par le Laboratoire EXCELL sous l’égide de l’Association des Fabricants de Produits en Liège de Catalogne (AECORK) pour le compte de différentes PME industrielles impliquées dans la production de vin, le bouchage et l’application de la technologie des plasmas.