Bordeaux : la production lance son négoce pour garantir un prix plancher sur l'offre de vin en vrac

ne nouvelle maison de négoce voit le jour ce lundi 24 janvier à Bordeaux. Mercure est une société par actions simplifiée (SAS), "pensée, bâtie et issue" du syndicat viticole des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur.
Fonctionnant comme une maison de négoce à part entière, Mercure achète les vins 800 euros le tonneau de 900 litres, "un prix insuffisant sans doute mais cohérent pour limiter la spéculation à la baisse", a souligné M. Farges, président du syndicat. Le but est de regrouper l'offre des vins en vrac afin de "remonter la pente sur un escalier [plutôt] que sur une planche savonnée qui nous ramène systématiquement en bas dès lors qu'il y a spéculation à la baisse". La production compte sur une adhésion du négoce à sa démarche, mais, pour l'instant, aucun négociant bordelais ne figure au capital de Mercure.