Afrique du Sud : La récolte s’annonce supérieure à celle de 2010

a récolte 2011 en Afrique du Sud s’annonce supérieure à celle de 2010 dans pratiquement toutes les régions viticoles à l’exception d’Orange River. Les premières estimations tablent sur 1,352 millions de tonnes de raisins, selon les estimations des professionnels. La récolte serait donc en hausse de 7,3% par rapport à celle de 2010. Elle resterait inférieure à la récolte record de 2008 qui atteignait 1,426 millions de tonnes. En volume, la récolte se chiffrerait à 10,43 millions d’hl, incluant la production des vins, des jus et moûts concentrés et des alcools. Dans l’ensemble des régions viticoles, la hausse serait comprise entre 4 et 18%, excepté dans l’Orange River. Cette région, très sensible à l’alternance, avait l’an dernier bénéficié d’une bonne récolte. Cette année, le volume attendu est en baisse de 9%.
Cette belle récolte dans l’ensemble est la conséquence des petits rendements de l’an dernier. Les conditions climatiques ont par ailleurs été favorables tout au long du cycle végétatif avec une fin d’automne clémente qui a été bénéfique à la reconstitution des réserves de la vigne, un hiver suffisamment froid et une belle sortie de grappes. A ce stade, la vigne est en bon état sanitaire. Les vents violents, qui avaient occasionné de lourdes pertes de récolte en 2009, n’ont pas sévi cette année. Quelques dégâts de coulure ont été observés en secteur tardif.
Au cours des douze derniers mois arrêtés au 31 octobre, les ventes de vins sur le marché domestique sont en hausse très légère en volume (+1,6%). A l’export, les ventes sont en revanche en recul de 3,3%, la baisse concernant autant les vins conditionnés que le vrac.
Le niveau prévisionnel des stocks au 31 décembre 2011 serait en hausse par rapport à décembre 2010 passant de 3,5 à 3,9 millions d’hl.

[ Source : Sawis ]