Castel met ses vins premium (châteaux et domaines) en Bag-In-Box®

e BIB® représente 26 % des ventes de vin en grande distribution en 2009-2010 contre 14 % en 2004-2005. Ce contenant est à présent adopté pour des vins de plus en plus haut dans la gamme. Ainsi, le négociant Castel lancera dans l’enseigne Intermarché, au printemps 2011, un Bag in box de deux litres de l’un de ses domaines et châteaux, le château Mirefleurs en AOC Bordeaux supérieur. Vendu pour l’heure en bouteilles de 75 cl entre 6 et 7,5 euros selon les canaux de distribution, l’outre à vin coûtera « un petit peu moins de 15 euros » selon Bertrand de Coninck, directeur du développement des ventes. Le négociant propose déjà ce type de contenant pour ses vins de marque, ainsi que pour une cuvée de son domaine provençal (Château de Cavalier), mais désire maintenant tenter l’expérience pour des appellations plus prestigieuses, afin de profiter de la tendance du « je bois peu, mais un petit peu tous les jours ».

Dans le même temps, ce BIB® sera aussi proposé aux restaurateurs, afin de leur permettre de « monter en gamme dans leur offre de vins au verre », selon Xavier Renard, responsable du marketing, et donc de développer leur ventes.

Le salon Vinitech ouvre ses portes demain et, si la question du BIB® vous intéresse, ne manquez pas la conférence sur la maîtrise de l'oxygène appliquée au BIB®, avec une intervention de Patrick Shea, de Performance BiB (pour en savoir plus, cliquez ici).