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éjà propriétaire de quatre domaines viticoles en Languedoc (Château Paul Mas, Domaine Nicole, Domaine Astruc, Mas des Tannes) Jean-Claude Mas, créateur des domaines Paul Mas en 2000, a fait l'acquisition du Domaine des Crès Ricards, situé à Ceyras, sur les terrasses du Larzac. Le domaine produit déjà 120 000 bouteilles par an. Cette acquisition souligne les ambitions de développement du créateur de marques à succès (800 hectares sous contrat et un actif qui comprend l'Arrogant Frog, best seller à l'export) en particulier sur un segment icône de vins de domaine (220 ha en propriété) issus des grands terroirs du Languedoc (l'appellation Terrasses du Larzac a été couronnée appellation de l'année par le guide Bettane et Desseauve 2011)"J’ai tout d’abord été séduit par le style des vins du Domaine des Crès Ricards", précise Jean-Claude Mas,"très souples et particulièrement veloutés, avec une belle structure. Cette personnalité est offerte par un terroir exceptionnel, argilo-calcaire, fait de schistes et de galets roulés. Ce vignoble est un véritable écrin entouré du Mont Baudile et du piémont du Massif Central. Ici, le sol possède une activité biologique intense. En bref, nous avons un véritable terroir qui permet d’avoir des rendements équilibrés de l’ordre de 35 hl/ha"
