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l’occasion de la présentation du deuxième prix national de l’oenotourisme, l’organisme public Atout France a révélé quelques premiers chiffres d’une enquête à paraître prochainement. Depuis 2002, l’oenotourisme s’est fortement développé en France, tant du point de vue des infrastructures que du public. On est passé de 5000 à 10 000 caveaux d’accueil recensés en France, pour un nombre de visites annuelles qui a grimpé de 7 à 10 millions. 24 millions de visiteurs fréquentent les régions viticoles, dont 39% sont étrangers, en premier lieu belges et anglais, puis hollandais, allemands, américains et suisses. Mais la demande en provenance d’Asie est croissante, et la destination France y est la première désirée. La clientèle est de quatre types : 16% d’ « experts », qui viennent pour le vin et savent où ils vont ; 20% d’ « explorateurs » qui viennent pour le vin mais sont aussi amateurs de gastronomie et cherchent à se faire plaisir ; 40% d’ « épicuriens », qui viennent pour le vin autant que pour le paysage et le terroir ; enfin 24% de « classiques », qui sont intéressés d’abord par le patrimoine, accessoirement par le vin. En moyenne, 75% de ces visiteurs sont des consommateurs réguliers de vin, et la dépense vin constitue la moitié de leur budget. Les régions les plus fréquentées sont pour l’heure l’Aquitaine, l’Alsace, la Bourgogne et la Champagne.
