Royaume-Uni : Le sémillon blanc australien se veut « Sauvignon blanc killer »

es winemakers australiens se préparent à partir à l’assaut des parts de marché détenues par le Sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande sur le marché britannique avec un nouveau style de vin blanc qu’ils présentent comme un « Sauvignon blanc killer ». Incapables d’obtenir le caractère gras et fruité des Sauvignon blancs néo-zélandais, les producteurs australiens misent sur le Sémillon blanc dont ils préparent le lancement en fin de mois chez Tesco, une des plus grosse chaine de distribution au Royaume-Uni.

Comme leurs confrères néo-zélandais, les producteurs australiens de vin sont confrontés à une production excédentaire de vin, mais ils sont également en concurrence directe avec leurs challengers du Nouveau-Monde qui gagnent du terrain sur leurs marchés dominants comme le Royaume-Uni et les USA. Dan Jago, chef des achats vin chez Tesco, premier acheteur de vins australiens au Royaume-Uni confirme que les consommateurs britanniques se tournent de plus en plus vers des vins plus légers en alcool et rafraîchissants comme les vins blancs d’Afrique du Sud ou les sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande. « La popularité des Chardonnay, Syrah et Cabernet Sauvignon d’Australie est en baisse », constate Jago, « Il y a dix ans, les Australiens ont dominé le marché des vins du Nouveau-Monde. Aujourd’hui le consommateur ne fait plus de différence qualitative entre les vins australiens et ceux d’Afrique du Sud, du Chili ou de Californie ». Pour reprendre la main, les Australiens misent donc sur de nouveaux produits comme le Sémillon blanc qui répond mieux à l’évolution des goûts des consommateurs britanniques vers des vins plus légers et frais.

[ Source : Stuff.co.nz ]