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Royaume-Uni : La teneur en calories des vins dans la ligne de mire

Par Vitisphere Le 18 août 2010
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Royaume-Uni : La teneur en calories des vins dans la ligne de mire
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es pubs and restaurants britanniques pourraient être contraints à afficher sur leur menu la teneur en calories des boissons alcooliques qu’ils proposent. Le secrétaire d’état britannique à la Santé, Andrew Lansley ,se dit prêt à imposer cette mesure si l’industrie des boissons alcoolisées ne fait aucune proposition dans ce sens. Un test mené dans une vingtaine de chaines de restaurant n’a pourtant été qu’un succès partiel. Pizza Hunt et Harvester se sont retirés du projet et les autres se sont montré réticents à s’engager sur le long terme. Le Département de la Santé souhaiterait une meilleure information des consommateurs sur le niveau calorique des aliments et boissons mais tout dispositif obligatoire pourrait représenter des coûts importants pour les opérateurs offrant une large carte de boissons. « Cela semble une bonne idée de sensibiliser les consommateurs sur la teneur en calories des boissons qu’ils consomment, mais nous ne sommes pas convaincus que l’étiquetage des calories sur tous les produits soit la bonne méthode. Les consommateurs doivent faire leur choix de boisson en fonction de leur goût et de ce qu’ils vont manger à cette occasion. Cela ne doit pas être un choix basé sur la teneur en calories. », a commenté un porte-parole de WSTA, le syndicat de l’industrie britannique des vins et spiritueux.

[ Source : Harper's ]

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