Bordeaux : le marché du vin en vrac se redresse

deux mois de la fin de campagne, le volume de transaction des vins de Bordeaux est en hausse de 18% par rapport à la même période de la campagne précédente. La hausse est encore plus marquée pour l’appellation Bordeaux : + 21% en rouge, +30% en rosé, +21% en blanc. Cette croissance est à relativisée car la campagne précédente avait été une année noire pour l’appellation avec un recul très marqué des volumes échangés (-40% en début de campagne, -29% en fin de campagne). La reprise de cette année ne permet donc pas de rattraper les pertes de volume de la campagne précédente. Mais plusieurs indicateurs permettent de confirmer que la reprise est en cours : le marché vrac s’est animé sur les trois derniers mois avec une progression en volume de 29% alors que la progression n’est que de 18% en cumul sur les dix derniers mois. Par ailleurs, les sorties de chai en vrac sont en hausse de 22% sur les trois premiers mois de l’année, confirmant le redémarrage des achats du négoce. Sur la base de ces évolutions récentes, le CIVB table sur un volume de 5 à 5,1 millions d’hl commercialisés cette campagne contre 4,7 millions d’hl en 2008-2009. Sans retrouver le niveau d’avant la crise (5,9 millions d’hl), le marché retrouve donc un niveau plus encourageant. Les cours, en revanche, sont en repli sensible avec un prix moyen du tonneau de 878 € pour l’AOP Bordeaux rouge, alors qu’il atteignait 967 € l’an dernier en fin de campagne. Cette valorisation correspond à celle de la campagne 2006-2007. Ce cours moyen masque une fourchette de prix qui continue à s’élargir avec deux régimes de prix : des bordeaux valorisés à plus de 1000 € le tonneau pour environ la moitié des transactions et des prix entre 650 et 800 € le tonneau pour une autre moitié des volumes.