Languedoc : La Colombette lance une gamme sans alcool

rançois et Vincent Pugibet du Domaine de la Colombette à Béziers présenteront lors du prochain salon Vinisud une nouvelle gamme de vin sans alcool. Les pionniers de la désalcoolisation des vins souhaitent se positionner sur ce marché avec des produits haut de gamme. « L’élaboration de ce type de produit nous a également permis de progresser techniquement tant au niveau de la désalcoolisation que pour la mise en bouteille qui requière des exigences particulières du fait de l’absence d’alcool », explique Vincent Pugibet. Cette nouvelle gamme sera déclinée en blanc et en rouge sous la marque : Blanc sans alcool et Rouge sans alcool.