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udrey BOUROLLEAU succède à Christophe CHÂTEAU à la Direction de l’Union des Côtes de Bordeaux à un moment décisif pour l’association : la création de la nouvelle AOC Côtes de Bordeaux, réunissant sous une même bannière les appellations Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Premières Côtes de Bordeaux et Bordeaux Côtes de Francs. Diplômée de l’ESC La Rochelle, Audrey BOUROLLEAU a travaillé comme Chef de Produit Vins et Spiritueux (Grande Distribution et Hors Domicile) en 2003 chez BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD FRANCE DISTRIBUTION, puis elle a rejoint FRANCE BOISSONS, en 2006 en tant que Chef de Marché Vins et Boissons Chaudes, puis en tant que Responsable Marketing Restauration.
En 2008, elle intègre le groupe BIC en tant que Responsable Trade-Marketing sur la zone Moyen Orient et Afrique.
Forte de cette expérience, Audrey BOUROLLEAU travaillera notamment à la mise en place des plans marketing auprès des principaux acteurs du marché, l’implantation pérenne de la marque Côtes de Bordeaux en France et le développement des marchés export.
En relation avec les institutions, elle veillera également au suivi technique et réglementaire de l’appellation.
Audrey BOUROLLEAU a indiqué au sujet de sa nomination :
«Je suis très heureuse de rejoindre l’Union des Côtes de Bordeaux pour développer l’activité en France mais surtout à l’international. Je suis convaincue que la nouvelle appellation apportera une meilleure lisibilité de l’offre notamment sur les marchés export où nous avons encore un fort potentiel de croissance ».
