AOP : le nouveau chantier du « lien au terroir » s'ouvre pour les vins d'appellation

lors que la majorité des cahiers de charges des AOP ont été validés pour l’INAO (huit restent encore à finaliser) s’ouvre maintenant le chantier du dossier «lien au terroir» qui doit compléter chaque cahier des charges avant d’être présenté pour validation à Bruxelles. La France souhaiterait que ce dernier chapitre du cahier des charges des AOP viticoles françaises soit finalisé d’ici juillet 2010. La Commission européenne a jusqu’au 31 décembre 2014 pour valider ou non les dossiers déposés.
Pour éviter la lourdeur administrative que certains ODG ont pu connaître pour la validation des cahiers des charges, il a été convenu que l’INAO se chargerait de la compilation des données sur le lien au terroir, inscrites dans le cahier des charges et soumettrait ensuite le projet aux ODG. Un objectif : la validation du texte au terme de deux aller-retour maximum. « Certains professionnels avaient des craintes sur la possible remise en cause par Bruxelles de certaines appellations par rapport au lien au terroir, notamment les appellations régionales. Les contacts que nous avons eus récemment avec la Commission européenne nous ont rassurés sur ce point », indique Alexandre Imbert, chargé de communication à la CNAOC.