Sup de Goût : un MBA Food and Wine Marketing Management pour les futurs cadres et entrepreneurs de l'agro-alimentaire

âti sur le modèle de l’Institut Supérieur de Marketing du Luxe, l’Institut Supérieur de Marketing du Goût propose un MBA Food and Wine Marketing Management and International Management, afin de former les jeunes cadres et entrepreneurs de l’agro-alimentaire côté alimentaire de luxe, vins et spiritueux, hôtellerie et restauration. Les métiers sont variés, les compétences couvrent un champ vaste allant de la connaissance en gastronomie, œnologie, processus de production industriels et traditionnels. A quoi il faut ajouter une complète maîtrise des données juridiques, de gestion, de marketing et de vente du secteur. Les étudiants formés à l’Institut Supérieur de Marketing du Goût sont ainsi préparés à exercer tous types de fonctions, du management à la communication en passant par la production, la vente et l’export.

L’enseignement se déroule de septembre à juillet, en cours du soir le lundi, mardi, mercredi et jeudi de 18h30 à 21h30 et le samedi de 9h à 16h. Ce MBA s’adresse aux étudiants Bac + 4/5 français et étrangers, mais aussi aux jeunes professionnels et aux porteurs d’un projet de création ou de reprise d’entreprise.

L’admission à l'Institut Supérieur de Marketing du Goût se fait sur dossier (avec rédaction d’une préface de deux pages sur les sciences gastronomiques), suivi d’un entretien puis d’un examen de culture générale et d’anglais.
Les frais de scolarité au titre de l'année universitaire 2008/2009 étaient de 10 500 €. Ce montant inclut les frais des différents voyages et séminaires de l'année à l’intérieur de la France ou de ses pays limitrophes, de même que tous les à-côtés indispensables de la formation : séminaire d’intégration, aide à l’élaboration du projet professionnel, constitution d’un réseau dense et fourni (parrainage de chaque participant par un professionnel, rendez-vous et contacts réguliers avec ceux qui vivent et font le monde du goût), visites d’entreprises, de salons professionnels, d’ateliers de création, de centres de production spécialisés dans le secteur des sciences gastronomiques et oenologiques.