Var : L’avenir des vins de pays à l’étude

e Syndicat des vins de pays du Var a confié au cabinet Gressard une étude sur la segmentation de l'offre des vins de pays du département dans le cadre de la nouvelle OCM. « Il s’agit de positionner au mieux nos vins de pays pour tirer le meilleur parti des nouvelles possibilités offertes par la réglementation européenne. On a tous une petite idée sur la question, mais il nous a paru judicieux d’avoir recours à un regard extérieur pour construire cette nouvelle segmentation sans idée pré-conçue », commente Jérôme Rouzier, le directeur du syndicat. L’étude devra déterminer par exemple si les vins de cépage sans indication géographique présentent un intérêt pour les producteurs varois.

Le Var produit actuellement 7 vins de pays : Coteaux du Verdon, Mont-Caume, Maures, Argens, Sainte Baume, Var et Portes de la Méditerranée.