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ujourd’hui, la part du vin bio dans la production totale du vin en Géorgie est de 1 à 2%. En 2008, plus de 20 000 bouteilles ont été produites dans le pays, mais cette année, le volume doit atteindre 100 000 bouteilles.
Selon l'Association «Elkana» qui réunit 50 entreprises du vin, la production des vins bio atteindra 10% de la production totale de vin dans le pays au cours des cinq prochaines années.
À l'heure actuelle, le vin bio est principalement vendu sur le marché local.
[ Source : Tentchev Consulting ]
