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es éditions Féret ont fait le pari de réunir dans un ouvrage de référence tout ce qu'il y a à savoir sur le rosé : son histoire, son économie, ses techniques de culture et d'élaboration de la vigne au chai, en France et dans le monde entier, ses marchés, sa perception par le consommateur et son marketing. L'ouvrage repose sur les contributions de grands spécialistes et les témoignages de professionnels reconnus et s'impose comme un incontournable.
Le Vin Rosé, sous la direction de Claude Flanzy, Gilles Masson et François Millo, édition Féret, 66 €.
