Vendanges : le Beaujolais attend près de 50 000 vendangeurs

n Beaujolais, comme en Champagne, où les vendanges se font exclusivement à la main en AOC, l'arrivée en masse des vendangeurs est un rituel qui va de pair avec les vendanges elles-mêmes. Avec un millésime prometteur, tant en qualité qu'en quantité, les producteurs ne se sont pas trompés et ont pris les devants pour leurs recrutement! Vitijob est de la partie avec son opération spéciale Vendanges pour aider les producteurs à trouver leurs vendangeurs et vice versa (pour relire notre article à ce sujet, cliquez ici).
En Beaujolais, depuis quelques jours déjà, en cuisine et dans les chais, on prépare l'arrivée des vendangeurs : près de 50 000 au total, venus des quatre coins du monde. Près de 90 % d'entre eux sont logés et nourris au domaine : pendant les vendanges, environ 1 200 000 repas sont servis dans les différents domaines, soit, pour la totalité du vignoble, 200 tonnes de viande, 250 tonnes de pommes de terre, 70 tonnes de légumes, 150 000 salades vertes, 600 000 yaourts et 5 tonnes de beurre !

[ Source : Interbeaujolais ]