Thierry Camayris est le nouvel oenologue de la Cave de Cairanne

hierry Caymaris a rejoint la Cave de Cairanne. Créée en 1929, située entre Orange et Vaison-la-Romaine, la Cave de Cairanne rassemble couvre 1000 hectares de vignes pour 80% des exploitations de l’AOC Cairanne et 60% de la production.
Thierry Caymaris rejoint cette cave renommée pour son dynamisme et la qualité de ses produits. Après six ans passés chez Michel Chapoutier, qui lui a confié à 24 ans les reines du Château des Estubiers, Thierry Caymaris a pris la gérance du Château du Trignon à Gigondas pour deux ans. Avec cette propriété, il a remporté de nombreux succès, notamment à l'export, avant de rejoindre cet été la cave de Cairanne.