Italie : un grand nom du Chianti tire sa révérence

e 31ème Baron de Broglio, Bettino Ricasoli, s'est éteint à l'âge de 87 ans. Docteur en agronomie, il a été le maire de Gaiole in Chianti (1950-1961) et le président du consorzio Chianti Classico (1958-1974). Il descend en ligne directe du  Baron de Fer, également prénommé Bettino, qui a été par deux fois le premier ministre du gouvernement italien et a rédigé le cahier des charges de l'appellation Chianti Classico en 1932, imposant la part de 80 % de Sangiovese, Canaiolo et Colorino dans la nouvelle DOC. On peut lire à Gaiole que "le Baron de Fer fut à l'oenologie toscane ce que Cavour fut à l'oenologie piémontaise".

Le château familial, Castello di Brolio, a été la propriété du groupe canadien Seagram pendant une vingtaine d'années entre les années 70 et 1993, date à laquelle Ricasoli et son fils Francesco ont racheté le domaine et son nom. Castello di Broglio est aujourd'hui l'un des domaines les plus estimés de la région, avec une production aussi estimable en quantité qu'en qualité, avec 240 hectares en production et 2,5 millions de bouteilles par an. Son fils Francesco Ricasoli, qui a lui aussi présidé les destinées du consorzio Chianti Classico, est le PDG du Castello di Broglio.

[ Source : Decanter ; comune.gaiole.si.it ]