LWIF 2009 : Quoi de neuf en 2009 à la London Wine Fair ?

ous les vins primés aux Sommelier Wine Awards (SWA), qui se tient durant la London Wine Fair (LIWF), seront cette année présentés durant la LIWF, du 12 au 14 mai à Londres. Les SWA ont maintenant acquis le statut de compétition de référence au Royaume-Uni et les vins sélectionnés par les sommeliers les plus prestigieux sont destinés en exclusivité au on-trade et tous disponibles en Grande-Bretagne. Une occasion pour les professionnels de booster leurs cartes des vins.

Cette année, les professionnels pourront aussi tester la Wine List Clinic, une consultation de spécialistes, en face à face, pour analyser la cohérence d'une carte des vins, et faire des porpositions pour améliorer et dynamiser les offres. "Les SWA ne ressemblent à aucune autre compétition et visent exclusivement à améliorer l'offre à destination des on-trade ; une visite incontournable pour les professionnels de la restauration et de l'hotellerie. C'est l'endroit idéal pour découvrir, dans une ambiance conviviale, les meilleurs vins du marché et faire dans le même temps analyser sa carte des vins par les meilleurs consultants, et ceci gratuitement!", commente James Murray, le directeur de la LIWF.

[Source : Wine Alley ]