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La deuxième édition du salon des plus belles caves coopératives est un succès

Par Vitisphere Le 18 mars 2009
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La deuxième édition du salon des plus belles caves coopératives est un succès
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e 16 mars 2009 a eu lieu à l’hôtel Saint-James et Albany à Paris le deuxième salon « Les plus belles caves coopératives » ( www.lesplusbellescavescoopératives.com). Il est l’œuvre du journaliste du vin Sylvain Ouchikh (le Figaro), qui est parti du constat que le travail intéressant de nombreuses coopératives françaises manquait de connaissance et de reconnaissance. Recueillant les conseils de ses confrères, ainsi que des caves qu’il connaissait déjà, Sylvain Ouchick a demandé ensuite des échantillons aux coopératives qu’il ne connaissait pas pour réaliser sa sélection finale.

L’événement a réuni cette année 33 caves (contre 26 en 2008). 300 professionnels (+30% par rapport à l’année dernière), sommeliers des grands hôtels et restaurants du quartier (Concorde), journalistes du vin, distributeurs, et quelques coréens, chinois, belges et allemands, étaient présents le verre de dégustation à la main. L’édition 2010 est déjà prévue, et sont en projet une édition en région, ainsi qu’une en Belgique.
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