« Contre le cancer, le vin, c'est utile », affirme le professeur Lucien Israël

ouvelle contestation de l’étude de l’Inca. Dans une interview au Figaro, Lucien Israël, éminent cancérologue qualifie d’« absurde » l'étude qui affirme que le vin mène au cancer… « À forte dose, l'alcool facilite certains cancers digestifs mais un ou deux verres de vin par jour, sûrement pas. Le vin, c'est utile. À dose modérée, le vin rouge se révèle non seulement bon mais sain. Il contient une substance qui s'appelle le resvératrol, issu de la peau de raisin rouge, l'unique source. Il a été largement démontré qu'il est un puissant anticancéreux ».

[Source : Le Figaro]