Deauville : 10 ans et pas une ride pour le salon des vins naturels de la Dive Bouteille

ans un contexte toujours favorable aux vins bios (selon l’Agence Bio, le vin est le produit bio qui a eu le plus fort taux de recrutement de consommateurs en 2008, avec 29% de consommateurs adeptes depuis moins d’un an), le salon de la Dive Bouteille a connu sa dixième édition les 23 et 24 février à Deauville dans le Calvados. Jumelé depuis trois ans avec le festival de la jeune cuisine du magazine Omnivore, il a permis à 120 vignerons adeptes des vinifications les plus naturelles possibles de faire déguster leurs vins à 3000 professionnels, venus aussi bien de France que d’Angleterre, du Danemark, du Japon ou de Belgique. Sylvie Augereau, organisatrice, se déclare très satisfaite, le chiffre ayant doublé par rapport à l’édition précédente.