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A
près avoir créé une structure de vente commune, l’Union de Guyenne, en juillet 2007, les caves coopératives de Sauveterre, Génissac et Saint Pey de Castets en Gironde ont réalisé un audit pour étudier les lignes et les outils de production des unes et des autres et en sont arrivées à la conclusion que les deux dernières avaient intérêt à regrouper leur production sur le site de St Pey de Castets.
Depuis le 13 janvier dernier, les deux caves ont donc fusionné pour former la SCA Vignerons de Saint-Pey-Genissac, dans une logique "de rationalisation des coûts et d’adaptation des produits au marché des vins de Bordeaux", explique le communiqué de la cave. Cette dernière regroupe à présent la production d'environ 55 000hl de vins d’appellation Bordeaux, Bordeaux Sup et Crémant de Bordeaux.
Hubert Burnereau assure la présidence de la nouvelle structure. La direction générale revient, elle, à Philippe Cazaux.
