L'AOC Côtes du Ventoux devient l'AOC Ventoux

'est simple et évident. Pour profiter de la notoriété et de l'image du Géant de Provence, l'appellation Cotes du Ventoux simplifie et dynamise son nom : depuis le 1er Novembre 2008, elle s'appelle AOC Ventoux. Cette décision n'implique aucun changement d'aire géographique.

A propos de l'AOC Ventoux :
La production oscille entre 250 000 Hl et 330 000 Hl. Prés de 3/4 des vins produits sont des vins rouges, presque 1/4 de la production est vinifiée en rosé. Seulement 3 à 4% des vins de l'appellation sont des vins blancs. 80% de la production est produite par 15 caves coopératives, 20% est produit par 140 caves particulières. Les exportations représentent environ 20% des ventes.