SIAL 2008 : le vin brésilien à la fête

es entreprises brésiliennes qui participaient au SIAL 2008 ont annoncé avoir noué plus de 4000 contacts et signé des contrats dont le montant total avoisine les 600 millions de dollars. Les vins brésiliens ont bénéficié de la mise en avant de la cachaça et des douceurs et des personnalités gastronomiques aussi en vue que Philippe Gobet et Alain Ducasse ont vanté leurs mérites lors de leur visite à l'Espace Gourmet, où oeuvrait Stéphane Suaudeau, chef de cuisine français expatrié au Brésil.

Le Brésil est le 17ème pays producteur de vin au monde (1 % de la production mondiale en 2007). La superficie viticole a doublé entre 2007 et 2004 et représentait 88 000 hectares de vignes en 2006 contre 66 000 en 2001. Le Brésil représente 1,5 % du vignoble mondial. La production 2007 représente 3 337 millions d’hl (Source OIV), contre 2 372 millions d’hl en 2006. Soit environ 445 millions d’équivalent-bouteilles. (Source Viteff.com). Compte tenu du rythme des plantations, l'OIV prévoit une hausse régulière de la production dans les années à venir.