Europe : Les vins désalcoolisés peuvent être exportés dans l’UE

a Commission européenne vient d’assouplir la réglementation concernant les pratiques œnologiques expérimentales. Jusqu’ici, les vins issus de ces pratiques œnologiques en cours d’expérimentation et donc non autorisées par l’Europe, ne pouvaient être exportés hors des frontières de l’état membre de production. Un nouveau règlement paru au Journal officiel du 8 octobre 2008 autorise l’exportation de ces vins dans les pays de l’Union européenne, sous réserve que la pratique oenologique expérimentée soit reconnue par l’OIV (Organisation internationale du Vin). Cette décision, entrée en application le 10 octobre dernier, donne donc accès au marché européen aux vins désalcoolisés. Elle autorise pareillement les vins dont la stabilisation tartrique a été effectuée avec de la gomme cellulose. Les producteurs ont obligation de mentionner sur les documents d’accompagnement le recours à ces pratiques. La limite de 50 000 hl pour ces vins obtenus à titre expérimental reste en vigueur. Cette mesure est transitoire jusqu’à la mise en œuvre au er août 2009 de la nouvelle réforme de l’OCM qui, concernant les pratiques œnologiques, prévoit d’autoriser en Europe toutes les pratiques reconnues par l’OIV.