Le complice indispensable de vos recherches : l'Observatoire de la viticulture française

is en ligne dès aujourd'hui sur le site Internet de Vinifhor, l’Observatoire de la viticulture française permet l’accès à plus de 900 documents concernant le vignoble (superficie, cépages), ses évolutions (notamment au travers des mesures structurelles : arrachages, restructuration), la production (récolte par type de vin, par couleur, récolte des caves coopératives et des caves particulières). Toutes ces thématiques sont illustrées par des données communales. Viniflhor a chargé le CIHEAM-IAMM* de Montpellier de la conception et de la réalisation de cet outil.
Cet Observatoire a pour premier objectif de diffuser les principales données de référence (un millier environ) à l'échelle des départements, des bassins viticoles et, pour la France, des "entités viticoles" qui regroupent des ensembles de communes contiguës ayant une spécificité en matière de dénomination de produits. A partir de ces trois approches, il devient possible d'étudier d'autres échelles et représentations qui seront utiles pour certains acteurs (zones d'appellation, emprise de groupements de producteurs, zones viticoles particulièrement menacées par l'arrachage…).