Vendanges en Alsace : "très bon état sanitaires" et beaux niveaux d'acidité pour les Grands Blancs

es vendanges du vignoble alsacien ont le 15 septembre pour les crémants et se poursuivront pour les AOC à partir du 25 septembre. Les prévisions globales de récoltes sont dans la moyenne annuelle des dix dernières années, 1,16 million d'hectolitres avec un rendement de 80 hectolitres par hectare, selon l'Association des viticulteurs d'Alsace (AVA). Selon cette dernière, le vignoble est "dans un très bon état sanitaire" et la récolte "se présente bien". Les amateurs et observateurs parlent quant à eux d'un millésime à très fort potentiel, avec des niveaux d'acidité qui garantissent la fraîcheur et la longévité des vins.