SIAL 2008 : le Bresil et ses vins mousseux seront à la fête

e Bresil inscrit cette année sa présence au SIAL sous le signe de l'allegria, la joie. Les cocktails à base de cachaça, comme les caïpirinha répandront autour du stand une atmosphere de fête. Côté vins, ce sont les mousseux qui seront à l'honneur. Les exportations de vins mousseux brésiliens affichent une belle croissance de leurs ventes à l'export avec une croissance en volume de 27,9% en 2006 et d'environ 20 % en 2007 (chiffres Ubifrance).

Les mousseux brésiliens sont issus de la région montagneuse de la Serra Gaucha, au sud du Brésil, qui présent un climat similaire à celui de la Champagne, d'après Mauro Zanus, chercheur en Œnologie de l’EMBRAPA (Entreprise Brésilienne officielle de recherches en agriculture et en élevage) et Directeur de dégustation de l’Association Brésilienne d’Œnologie (ABE). Des émigrés européens, détenteurs des savoir faire de l'effervescence, y produisent des vins mousseux depuis le début du XXème siècle, à base de cépages chardonnay et riesling italico. Cette année, les mousseux brésiliens ont rafflé des médailles dans des concours de dégustation aussi prestigieux que le Challenge International du Vin en France ou la San Francisco International Wine Company.