Nouvelle-Zélande : Une récolte pléthorique de Sauvignon à Marlborough

’énorme récolte de Sauvignon dans la région de Marlborough a pris l’industrie viticole par surprise. Ce volume inattendu de récolte a conduit certains viticulteurs a laissé une partie de leur récolte sur souche, la capacité des wineries locales ne permettant pas de traiter ce surplus de raisins. La hausse serait de 30% par rapport à la campagne dernière qui était déjà en forte augmentation par rapport aux années précédentes. On s’achemine vers un volume de 160 000 tonnes contre 121 000 l’an dernier. Cette avalanche de Sauvignon en réjouit certains, mais en inquiète beaucoup d’autres. Pour les wineries qui exportent, cette abondante récolte est une aubaine qui va leur permettre de développer leurs ventes à l’export. Le Sauvignon de Marlborough, qui représente 75% des exportations de vins de Nouvelle-Zélande, est très demandé sur le marché mondial et jusqu’ici les wineries néo-zélandaises n’arrivaient pas à faire face à la demande. La forte récolte aura-t-elle une influence sur les prix ? Certains le craignent. Jusqu’ici le déséquilibre de l’offre par rapport à la demande jouait en faveur des producteurs néo-zélandais. Si cette récolte pléthorique permet d’équilibrer le marché, il est à craindre une plus forte pression sur les prix. La baisse des prix est également redoutée par les producteurs qui vendent leurs vins sur le marché domestique, marché qui aura du mal à absorber cette forte hausse de récolte.

[ Source :Sunday Star Times ]