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ervé GIMENO quitte les Chais Beaucairois (filiale de Marie Brizard) pour rejoindre le groupe Val d’Orbieu (Vignerons de la Méditerranée, Trilles). Il devient directeur général adjoint, auprès de Claude MARSOLAT et Bernard DEVIC, du groupe narbonnais dont il chapeautera toute l’activité commerciale.
Hervé GIMENO a dirigé l'activité commerciale de TRILLES jusqu'en 2002, avant de rejoindre les CHAIS BEAUCAIROIS.