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es producteurs de Saint-Émilion se sont équipés d’une toute nouvelle station d’épuration pour traiter leurs effluents viticoles. Initié en 2000 par le syndicat viticole de St Emilion, qui a financé l’étude de faisabilité, ce projet a débouché en 2002 sur la création de la CUMA des effluents viticoles de St Emilion, qui regroupe environ 200 viticulteurs et négociants de l’appellation. Cette nouvelle station, a été inaugurée ce lundi par Nelly Olin, Ministre de l’Ecologie et du développement durable, représente un investissement de 3 millions d’euros